Marketing para pasteleras que quieren dejar de improvisar y empezar a crecer en serio.
Cuando empezás con tu pastelería, es normal querer hacer de todo un poco: tortas, cupcakes, cookies, brownies, tartas, postres… Y está bien, todas arrancamos así.
Pero llega un momento en el que te frenás y pensás: “¿Por qué no avanzo como quiero, si estoy trabajando un montón?”
La respuesta casi siempre es esta: todavía no tenés claro tu nicho.
¿Qué es un nicho? Explicado fácil
Un nicho es simplemente elegir:
- lo que más te gusta hacer
- +
- para quién lo querés hacer
Nada más. No es marketing complicado, no es una estrategia rara. Es claridad.
¿Por qué te ayuda tanto tener un nicho?
Porque cuando le hablás a “todos”, en realidad nadie conecta fuerte con vos.
En cambio, cuando hablás a un tipo de cliente específico:
- destacás
- te recuerdan
- te recomiendan
- y dejás de competir solo por precio
Algunos ejemplos:
- Si tu estilo es elegante, conectás con novias y eventos premium.
- Si te salen increíbles las cookies y brownies, te convertís en “la reina de los brownies”.
- Si tu estética es suave e infantil, te buscan mamás para cumpleaños.
Un nicho no te limita: te posiciona.
Cómo encontrar tu nicho sin drama y sin vueltas
1. Elegí lo que mejor te sale y más disfrutás
No el “tengo que”, sino el “me encanta”. Cuando amás lo que hacés, es mucho más fácil sostenerlo y mejorarlo con el tiempo.
2. Pensá quién es tu clienta ideal
Esa persona que te compraría todos los meses sin regatearte. Podés pensar en:
- mamás
- novias
- empresas
- cumpleaños infantiles
- gente que quiere regalos rápidos
- clientes premium que valoran los detalles
3. Alineá tu estética con lo que vendés
Si hacés cosas elegantes pero tu Instagram parece infantil, hay algo que no cierra. Tu imagen es parte de tu diferenciación.
Colores, tipografías, fotos, estilo de edición… todo tiene que transmitir lo mismo: el tipo de cliente al que querés atraer.
4. Dale un mensaje claro a tu marca
Tu mensaje es esa frase que resume quién sos y qué ofrecés. Por ejemplo:
- “Postres elegantes para momentos especiales.”
- “Cookies potentes para gente que ama lo rico.”
- “Tortas infantiles que enamoran a peques y grandes.”
Ese mensaje te ayuda a tomar decisiones: qué subir a redes, qué productos crear y qué cosas ya no tienen sentido ofrecer.
5. Empezá, aunque no esté perfecto
El nicho NO se encuentra solo pensando: se encuentra haciendo.
Probás, observás, corregís. Y mientras avanzás, vas viendo qué funciona, qué se vende más, qué disfrutás y qué ya no querés hacer.
Ahí aparece la claridad.
¿Qué pasa si “me equivoco” eligiendo nicho?
No pasa nada grave: lo ajustás. Este proceso es dinámico.
Lo importante es no quedarse bloqueada esperando la idea perfecta mientras el tiempo pasa y tu negocio no avanza.
Elegir un nicho no te encierra: te da dirección.
Si querés ayuda con esto…
En mis asesorías 1:1 trabajo exactamente este tema: tu estilo, tu nicho, tu contenido y tu estrategia para que tu pastelería deje de ser un hobby y se convierta en un negocio que crece de verdad.
En mi blog también vas a encontrar más artículos explicados fácil, sin tecnicismos, para acompañarte paso a paso.
Si sentís que ya es momento de diferenciarte y tomarte tu pastelería en serio, me encantará ayudarte.
👉 Marucapilano.com – Marketing para Pasteleras
